野菜ダイエットのレシピでムリなく減量にトライ!

わたしが野菜ダイエットを始めたのは
夏を前にそろそろダイエットをしようと計画をたてたところからです。。

まずは、目標体重と目標サイズの設定です。
とはいうものの、いつからか体重を量ることが恐ろしくなり、
ここ数か月、もしかしたら一年近く体重を量っていないので、まずは
気合を入れて体重測定の壁を超えることからスタート。

普段はいているパンツがキツく感じていたので、薄々感じては
いましたが、厳しい現実を突きつけられダイエットする気力を
奪われそうになりながらも何とか目標体重と目標サイズを決めました。

私の中でダイエットの一番の敵は食事です。昔、流行った単品ダイエット
なんてとてもムリですし、サプリメントや3食のうち1食を特定の食品に
置き換えるダイエットはお金が続かない。

だからと言って食べないダイエットはリバウンドをしたり体調を
崩したりすることが目にみえています。

したがって食事を美味しくとりながら時間をかけて健康的にダイエット
していこうと決意しました。

子供がいる私は家族と別メニューを作らなくてはならないので
なるべく簡単で、尚かつ美味しいダイエットレシピはないかと
インターネットで探してみました。

するとたくさんのダイエットレシピ本やサイトがあるのに驚きました。
食べることが大好きな私は幸い、好き嫌いというものが全くないので
美味しそうなダイエットレシピを見つけてはプリントアウトして
ファイルに綴じていきました。

ダイエットには炭水化物はあまりよくないと思っていましたが、わが家が
よくする、たこ飯もダイエットレシピになっていたり、シーフードたっぷり
の炊きチャーハンがあったりして、わざわざ別メニューを作らなくても済む
と思ったら気持ちが少し軽くなりました。

それでも、やっぱり基本は野菜ダイエットかなと思います。
なんといっても栄養がありますから、育ち盛りの子供たちと一緒に食べても
大丈夫!そう思い、色々と探していましたが、ついついデザートレシピの方
に目がいってしまい、すぐに脱線してしまいました。

そんな時ふと、ダイエット食を提供してくれるレストランが連日、行列ができて
いて、そこでは、よく咀嚼をするよう根菜が多く使われていたのを
思い出しました。

そこで今日は、野菜ダイエットの中でも効果があると言われる
根菜を使ったスープとタコのマリネを作ることにしました。
張りきり過ぎて、あれこれと懲りだすとダイエットメニューを作ることが
続かなくなってしまうので2日分まとめて作りました。
明日は根菜スープに春雨と鶏のささみを入れてアレンジしようと思っています。

デザートがどうしても食べたくなったとき用に、やわらかくて、とろりと
した食感が特徴のお豆腐も用意しました。

まだ試みてはいませんが豆腐にきな粉と黒蜜をかけて食べると
美味しいそうです。まだまだ野菜のダイエットレシピはあるようなので
長く続くよう楽しくダイエットをしていきたいと思っています。

 

 

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